FESTIVAL del GIORNALISMO ALIMENTARE. LABORATORIO

Torino, 27 Settembre 2021

Laboratorio dedicato alla valutazione del caffè a livello professionale, il laboratorio spiega la metodologia per conoscere i parametri di valutazione del caffè verde utilizzati in ambito professionale si tratta dell’assaggio alla brasiliana, il metodo internazionale utilizzato nella valutazione di un caffè

    Foto Renato Valterza

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